Semina – Si può seminare in semenzaio a febbraio/marzo o direttamente a dimora all’aperto in primavera o in estate. La distanza da mantenere tra le piante è di 25 cm, mentre tra fila e fila dovremo lasciare 40 cm. La profondità di semina è 3 cm. Le bietole si possono anche coltivare al chiuso come ortaggi invernali: se avete una veranda potete sperimentarla anche in questo periodo. Fra semina e raccolta passeranno circa 50/60 giorni.
Raccolta – Quando le foglie saranno abbastanza sviluppate, inizieremo raccogliendo prima le foglie esterne. Poi, con il tempo, se le piante ci sembreranno un po’ stanche, per rinvigorirle potremo recidere tutte le foglie e aspettare che crescano di nuovo. Sappiate che le bietole producono per un lungo periodo di tempo.
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