Varietà molto apprezzata per i turioni di colore verde-rosato, teneri gustosi e saporiti . Tenere i semi in acqua tiepida per 2 giorni prima di seminare a 4/5 cm di profondità; trapiantare le zampe l’anno successivo.
Periodo di semina: da marzo a luglio, secondo il clima
Come si semina: di solito in semenzaio, poi si trapianta
Seme occorrente: gr.5 circa per 1 mq di semenzaio
Distanze: 1 metro tra le file e 25/30 cm lungo le file
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